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股骨头坏死喝骨头汤能补钙吗


文章来源:北京华科中西医结合医院 点击数:13次 更新时间:2018-10-18


喝骨头汤能补钙,老百姓一直以来都是这么认为的,也是这么做的。骨头汤里含有一定量的营养物质,如蛋白质、脂肪等,作为一种物美价廉的食物,对人体健康是有益的,但单纯靠骨汤补钙,能达到补钙目的么?到底,股骨头坏死喝骨头汤能补钙吗?下面是北京华科医院骨科专家的介绍。

骨汤,到底能不能补钙?医学专家曾做过两个实验,第一组实验的结论是:骨汤要熬到第四遍才会有钙质析出,也就是说,熬完第一遍、第二遍、第三遍,我们根不没有喝到钙质。而另外一组实验对熬制方法做了改进,熬汤过程中,分别在两份骨汤中放入少量醋和多量醋,结果发现放醋多的骨汤溶出的钙比放醋少的那份多。的确,加醋能增加骨钙的溶出,但同时会把沉积在骨头中的铅也一起溶解出来,而铅是有毒的重金属元素。因此,熬骨头汤不宜加醋。

骨头汤里含有大量的脂肪,活动量少的中老年病人过多摄入骨汤,会造成高脂血症,因此不提倡用这种方法补钙。不过可以把骨汤当做食材,如做高汤、炖菜、煮面等,味道鲜美,有增加食欲的效用。骨汤中含有的其他营养素,能起到均衡营养的作用。

对于股骨头坏死等骨伤病人来说,多为中青年人群,大部分原因是由于长期喝酒、误用或滥用激素早成的,70%以上的病人合并高脂血症。我们在手术中发现坏死的股骨头内含有大量的油脂,不仅直接造成骨髓内压力升高,妨碍静脉血回流,而且血液中的脂肪滴直接堵塞股骨头内的动脉网。因此,我们不建议股骨头坏死病人将喝骨头汤作为常规的进补方法。

另外,人体钙的吸收需要依赖阳光照射皮肤合成维生素D3,因此,骨伤患者尤其是股骨头坏死患者要经常晒晒太阳,在医生指导下分期进行功能锻炼,注意饮食的多样化,学会从豆、奶制品等饮食中摄取必要的钙质,少食油腻等高脂食物,这才是合理的补钙方法。

得了股骨头坏死怎么治好?

北京华科医院是北京专治股骨头坏死医院,北京华科股骨头医院自创立之初一直致力于股骨头坏死的治疗和研究,有先进的技术设备、特色的专家实力、强大的临床科研体系,为患者竭诚服务,受到社会各界的广泛好评,成为华北及国内骨科疾病特色诊疗中心。长期以来,北京华科中西医结合医院积极为来院患者解除痛苦,让数以万计的患者重新成功走上健康之路。

北京华科医院以“贴心的服务,平价的收费”多方位满足患者就医需求、为骨科疾病患者的健康护航。让每一位患者快乐享受康复过程。医院不仅为患者提供全国最先进的治疗技术,更注重于让患者的就诊体验更舒适。

股骨头坏死喝骨头汤能补钙吗?相信通过上面的介绍,大家对此已经有所了解。如果大家还有其他的问题想要了解,建议拨打我院热线电话进行详细咨询了解:010-56952266,祝好!

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